czech lifestyle blog

úterý 15. dubna 2014

Eat clean


Základy clean eating
Pokusila jsem se pro vás sepsat pár rad do začátků, tak snad vám článek bude nápomocný.

Jíst "clean" není nic těžkého. Celé je to jen o jedení toho správného typu a množství jídla a také o vaši motivaci(to je možná ta nejtěžší část). Jakmile zvládnete základy, můžete se zaměřit například na snižování váhy nebo přibírání svalů.
Chcete aby změna vašeho jídelníčku byla TRVALÁ a ne aby se jednalo jen o záležitost jen pár týdnů či měsíců.


Co NEJÍST
1.Z jídelníčku vyřaďte všechny sody (coca cola, fanta,..apod) a zpracované (processed) ovocné džusy. Sody nahraďte neperlivou vodou (já se snažím vypít minimálne 2L denně) a džusy můžete lehce nahradit buď domácími smoothies z čerstvého ovoce a zeleniny a nebo už i v mnoha supermarketech a potravinách se zdravou výživou lze sehnat tato pití bez přidaných cukrů, sladidel a dalších přísad, které rozhodně v jídelníčku nechcete..

2.zbavte se všech zpracovaných karbohydrátů
To znamená například snídaňové cereálie, ty balené z obchodu obsahují většinou obrovské množství cukru, takže doporučuji buď si udělat domácí granolu (brzy čekejte recept) nebo si namíchat svůj mix na mixit. také vyřaďte bílé pečivo, chipsy, sladkosti a sušenky.

3.zapomeňte také na jídla s vysokým množstvím nasycených tuků (více o nasycených tucích např. ZDE) a smažená jídla. Naše těla žádný extra nasycený tuk nepotřebují.

Co JÍST
1.Jezte co nejvíce "whole foods". Jsou to jídla, která prošla co nejmenším zpracováním či rafinací a jsou bez dalších přísad a chemických/syntetických látek.

2.Každé vaše jídlo by mělo obsahovat bílkoviny (lean protein, získáte například z vajíček, tuňáka, kuřecího/krůtího masa, hovězího, fazolí, hrášku,.) tuk a co nejméně zpracované sacharidy.

3. S každým jídlem jezte také zeleninu a ovoce. Pokud možno co nejčerstvější. Já se chystám konečně navštívit farmářské trhy a bedýnky(http://www.freshbedynky.cz, http://www.svetbedynek.cz)

4. Nenasycené tuky by měly tvořit 2/3 všech tuků které za den přijmeme a v první řadě bychom je měli získávat z olivového oleje, rybího oleje, lněného oleje, ořechů, avokáda, semínek, ryb,..

5. Omezte alkohol.

6.Jezte celozrnné obiloviny.
Ovesné vločky, hnědou rýži, quinou, celozrné pečivo a těstoviny. Omezte brambory a bílou rýži.

7.Při nákupu mléčných výrobků se zaměřte aby byly bio a s menším obsahem tuku. Například tvaroh a cottage sýr jsou skvělým zdrojem proteinu.

8.Omezte bílý cukr jak nejvíce je to možné. Na slazení používejte například stévii, sirupy (agáve, datlový, javorový,..) Obloukem se také vyhýbejte umělým sladidlům jako je např. Aspartam.

9.Nevynechávejte jídla. Snažte se jíst aspoň 4x denně a to se 3-4 hodinovými přestávkami.

Pokud budete tato "pravidla" dodržovat aspoň z 90%, je to vše co potřebujete.

Neodpírejte si jídla která máte rádi. Tím netvrdím že pokud například milujete hranolky z McDonaldu, tak si je můžete dopřávat i nadále několikrát do týdne, ale zvolte si jeden den v týdnu, kdy si ono jídlo, které máte tak rádi, ale víte, že je opravdu nezdravé, dáte. Navíc po nějakém čase jedení "clean" uvidíte, že už na věci jako chipsy, smažené věci, perlivé nápoje plné cukru,.. nebudete mít vůbec chuť.

Neříkám že ze začátku nebude těžké překopat svůj jídelníček a vztah k jídlu a začít se řídit všemi těmito pravidly, ale vydržte to a budete na sebe pyšní, budete zdraví, budete mít neskutečně moc energie a uvidíte, že vás to bude hrozně bavit!

Brzy snad také sepíšu článek s fotkami jak se já stravuji a ještě něco o pozitivním přístupu k jídlu:)




SHARE:

21 komentářů

  1. Hezké shrnutí, jen bych řekla, že není důvod omezovat bílou rýži... a co se mléčných produktů týče, většinou se doporučuje v rámci whole food diety je vynechat, odtučněné kor, protože potravinu musíš logicky technologicky zpracovat a připravit o živiny, i když jsou to tuky (ale odtučněný tvaroh je prostě k nezaplacení...:) ). A jako tip bych dodala: vyhledávejte experimenty, vždycky se najde něco, co jste ještě nezkusili a přitom už bez toho nebudete moct žít ;-) doporučuju falefel, chia a quinou!

    OdpovědětSmazat
  2. Presne tak....od vianoc som sa rozhodla jesť zdravšie. Vždy som si pochutila na čokolade a čipsoch a vedela som zjest balenie na posedenie....ale už ako nejem ani sladke ani slane pochutiny, tak na ne ani nemám chuť a v obchode pri pokladni sa už ani nepremáham, lebo ma ani nepadne si takú snickers hodit do košíka :) a vážne sa cítim lepšie.

    OdpovědětSmazat
  3. Přesně to právě potřebuju! :) už se těším jestli budou i recepty :)) nevíš o nějaké dobré stránce s jednoduchými recepty?

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. mám jich tolik v plánu, snad brzy nějaký připravím :) koukni na http://www.skinnytaste.com/ :)

      Smazat
  4. Diky Veru, jsi skvela! :) ❤️

    OdpovědětSmazat
  5. Panebože! Ano! Na takovýhle článek jsem dlouho čekala. To je přesně to, co potřebuju. Mám hroznou radost z toho :D Jsi skvělá:)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. moc mě těší že se ti článek líbí, děkuju! :)

      Smazat
  6. omg tak toto vůbec není těžké takto se stravuji často, ale nevěděla jsem, že to patří do nějakého "clean-eat" když jsem četla první odstavec čekala jsem kdo ví co, ale ta pravidla jsou velice jednoduchá možná kdybych měla o 5 let míň a nebydlela sama, tak to půjde hůř, ale věřím, že tento článek spoustu lidí namotivuje =)

    OdpovědětSmazat
  7. Takový článek je super, konečně někdo kdo ho udělal :) já jdu do toho taky!

    OdpovědětSmazat
  8. moje mamka je tím úplně posedlá, takže doma jíme jen zdravě :)) a bublinkové vody jsem vyřadila ze svého jídelníčku už asi před čtyřmi lety, nic jiného než neperlivou vodu, čaj a občas nějaké to smoothie nepiju :)

    OdpovědětSmazat
  9. Prijde mi, ze to mas jen tak nactene a popravde vubec nevis why is like that... Celozrnne testoviny a ryze se jist nema, zejmena v redukci. Bile pecivo je to same, co hnede, akorat je karamelizovane, to co bys mela na pecivu hledat jsou seminka, protoze to je prave to, co potrebujes dostat do tela:)
    Na musli z obchodu neni nic spatneho a to jedine smad cukr, ktery telo potrebuje a musli se ji rano, telo dokaze za cely den cukry spalit a rano po probuzeni musis snist co nejvice cukru:) dostanes energii, a prave cukr je hlavni zdroj energie. Davat si rano stevii a celozrnny chlebicky je nesmysl nesmyslu, tyhle lidi se stejne dojidaji vecer.
    Bio produkt nezarucuju kvalitu, je lepsi kdyz si koupite jogurt s 3% tuku nez bio jogurt podle verci s 0,5% tuku, ale doplneny skrobem apod. Telo je absolutne jedno, jestli je to bio, musis hlavne cist etikety z ceho je to vyrobeme!
    Pecivo neni vubec dobre v redukci, zbytecne a nic ti to neda.
    Jist by se melo min 5x denne a jidelnicek si prizpusobte tomu, zda cvicite nebo nic nedelate. Clovek s vysokym vydejem potrebuje vice bilkovin a sacharidu.
    Ono je hlavni jist dana jidla ve spravny cas a neprejidat se. Neber to spatne, ale nic moc o tom nevis a tohle si prectu v kazdym lifestylovym casopisu:)
    Nejvic me rozesmaly celozrnne testoviny a bile pecivo s bio jogurty zahustovane skrobem:D takova ta blbost co se pise vsude, ale nikdo to uz nedohledava proc to tak je :)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. jasně, mám to načtené (ne z lifestylových časopisů), ale jak jinak bych ty informace podle tebe měla získat? Narodit se s nimi v hlavě? To asi ne, že?;)) odpověď na tohle bych ti psala hodinu a to se mi nechce, takže jen poděkuji za názor a komentář:)
      jo a ne ve všech bio jogurtech jsou škroby, já si etikety čtu ;)

      Smazat
  10. Veru, super článek, děkuju!

    OdpovědětSmazat
  11. Super článek, moc za něj děkuji. Ještě bych se chtěla zeptat jestli by jsi mi nemohla doporučit nějakou knížku, nebo kde se o tom ještě více dočíst, dííky.

    OdpovědětSmazat
  12. Boli časy, keď som za deň vypila max 1liter, aj to sladené veci, minerálky, coly, blbosti... Jedného dňa som sa však zobudila a teda nebolo mi všetko jedno :) V kúpeľni ma to praštilo o zem a hlavou rovno na umývadlo..takže bol z toho parádny monokel :D Vtedy som si povedala, že dosť....začala piť minimálne 2 litre denne...čistú vodu, nesladené čaje...na začiatku mi to nebolo veľmi pochuti..ale nebolo mi pochuti chodiť ani s monoklom že :) presne súhlasím s tým, že na tie sladené veci už nemám vôbec chuť...dokonca mi to priam až nechutí, takže keď sa chce, tak sa to dá. Možno by som to mala skúsiť aj s tým pečivom.....aj keď taký čerstvý chlebík to je moje (-.-) M.

    OdpovědětSmazat
  13. Omezte brambory, bílou rýži...You kidding? :D V bramborách je sice cukr, ale přírodní, tak jako na př. u ovoce. A nevidím důvod proč by se bílá rýže nesměla. Tuky nemá a když si dám porci (50-60g v syrovém stavu), tak do eat clean rozhodně patří!

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. spousta lidí která chce zhubnout omezují brambory právě kvůli cukru, ale já na ně teď nedám dopustit no :) bílá rýže neobsahuje žádné živiny, proto je lepší ji nahradit např. hnědou rýží :)

      Smazat

Moc děkuji za každý komentář!

Blogger Template Created by pipdig